Bolo no Pote — Sabores de Festa: Churros, Paçoca, Diamante Negro e Cremes de Colher

Bolo no Pote — Sabores de Festa: Churros, Paçoca, Diamante Negro e Cremes de Colher — Click4Tudo

Bolo no pote é festa em porção individual: o cliente vê as camadas pelo pote transparente, escolhe pelo olho e leva para casa. Este livro reúne 19 fichas completas de bolo no pote — todas com medidas em xícaras/colheres e em gramas/ml, e passo a passo fotografado com fotos nossas: o pote pronto e a etapa decisiva de cada receita.

Você vai aprender: chocolates e cremes de colher — chocolate com ganache, brigadeiro com calda de licor de cacau, floresta negra, bombom de amendoim, creme de avelã, Diamante Negro com castanha de caju e chocolate branco com leite em pó; cremes, frutas e coco — torta de morango no pote, leite em pó, abacaxi com creme de coco, gelado de coco com calda de três leites, maracujá e beijinho; clássicos brasileiros de festa — churros com doce de leite, paçoca com brigadeiro generoso, cenoura com brigadeiro gourmet, milho com brigadeiro de milho, doce de leite e branco com doce de leite e ameixa; e os sistemas de massa — uma massa de liquidificador, a escaldada de 8 ovos e o pão de ló de leite quente rendem três sabores cada um.

São 60 páginas com 38 fotos — o pote pronto de cada ficha e o passo a passo fotografado.

+ 4 BÔNUS INCLUSOS:

1. Tamanhos de Pote e Rendimento por Receita

2. Montagem em Camadas sem Vazar

3. Validade e Refrigeração dos Cremes das Fichas

4. Precificação e Kits para Festa