TRATADO DE NUTROLOGIA DA LANUG - Evidências e práticas integradas para o cuidado nutricional contemporâneo

Compreenda a fundo a base da avaliação nutrológica e a fisiologia dos nutrientes.

O primeiro volume do Tratado de Nutrologia da LANUG oferece o alicerce fundamental para a prática clínica baseada em evidências. Projetado para estudantes de Medicina, médicos e profissionais da saúde, este livro traduz a complexidade da bioquímica e da fisiologia em ferramentas concretas para a interpretação do estado nutricional e a tomada de decisão assistencial.

Em uma abordagem clara, rigorosa e didática, a obra guia o leitor desde o raciocínio inicial do diagnóstico nutricional até o entendimento minucioso do papel de cada nutriente no organismo humano.

O que você vai encontrar neste livro:

Métodos de Avaliação Nutrológica: Um passo a passo estruturado sobre avaliação clínica, anamnese dietética, antropometria, análise da composição corporal e investigação laboratorial/bioquímica.

Triagem e Diagnóstico Nutricional: Princípios e estratégias para identificar desequilíbrios, deficiências e necessidades nutricionais na prática diária.

Necessidades e Gasto Energético: Conceitos e fórmulas aplicadas para estimativa de gasto energético e determinação das recomendações nutricionais individuais.

Estudo Aprofundado dos Nutrientes: Análise detalhada da digestão, absorção, metabolismo e funções clínicas de proteínas, aminoácidos, lipídeos, carboidratos, vitaminas e minerais.