Padaria à Mesa reúne 200 receitas pensadas tanto para a cozinha doméstica quanto para pequenos negócios. O livro percorre o universo da panificação com preparos de pães tradicionais e artesanais, pães doces, roscas, bolos, biscoitos, broas, sequilhos, salgados assados, folhados, croissants, doces de vitrine, cremes, recheios e bases essenciais. Cada receita apresenta ingredientes, modo de preparo, rendimento, tempo estimado e dicas práticas, combinando técnica, simplicidade e memória afetiva para transformar farinha, fermento e cuidado em produtos saborosos e bem apresentados.
| Número de páginas | 212 |
| Edição | 1 (2026) |
| Formato | A5 (148x210) |
| Acabamento | Capa dura |
| Coloração | Preto e branco |
| Tipo de papel | Ahuesado 80g |
| Idioma | Português |
Tem algo a reclamar sobre este livro? Envie um email para [email protected]
Faça o login deixe o seu comentário sobre o livro.