Confeitaria prática

Name: Confeitaria prática
Author: Nilson Silva

Coletânea de uma carreira de sucesso

Por Nilson Silva

Código do livro: 32545

Categorias

Culinária, Didáticos, Economia

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impressa

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Valor total:

€ 22,48

* Não inclui IVA.

Sinopse

Dedico esta minha segunda obra, às pessoas que me ajudaram durante minha trajetória profissional, minha familia.

Que foram os responsáveis pela minha decisão de publicar esta nova obra, mediante o sucesso da primeira.

Mais uma vez deixo explicito meu desejo, o meu desejo de passar às gerações futuras o trabalho que aprendi durante os anos de trabalho na confeitaria.

Uma das minhas referencias é a Padaria Le Ville em Alpha Ville, Barueri - SP.

Tive o prazer de trabalhar com grandes profissionais do ramo de confeitaria e panificação.

Nilson

Características

Número de páginas	264
Edição	2 (2010)
Formato	A5 (148x210)
Acabamento	Brochura c/ orelha
Coloração	Preto e branco
Tipo de papel	Offset 80g
Idioma	Português

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