Air Fryer de A a Z - O guia completo da Aprendiz de Cozinheira

A air fryer já está em 44% dos lares brasileiros, mas quase ninguém sabe de verdade o que pode, o que não pode e o que é mito sobre ela.

Este ebook resolve isso de uma vez. Reunindo anos de conteúdo testado e publicado na coluna Aprendiz de Cozinheira, o guia leva você do básico ao avançado: entender o aparelho, dominar as boas práticas e os limites, separar a ciência das fake news e, enfim, cozinhar de verdade.

Você encontra as regras de ouro, as temperaturas internas de segurança, uma tabela mestra de tempos e temperaturas por categoria e dezenas de receitas completas e testadas: batatas perfeitas, especial berinjela, pães, pão de queijo, pizza, rosbife, frango, peixes, o pudim que dribla o banho-maria, bolos e muito mais.

Há ainda truques de reaproveitamento e uma seção de perguntas frequentes. Para quem comprou a primeira air fryer ou já usa todo dia. Tenha o guia definitivo sempre à mão.