MEUS BOLOS PREFERIDOS

SOBRE A AUTORA

Maria Virgínia Maciel de Almeida nasceu em Paracatu, no Noroeste de Minas Gerais — cidade incrustada no coração do Cerrado, terra de ouro, de natureza plena e bela, com suas lindas cachoeiras. É também a terra das quitandas mineiras, considerada a capital do pão de queijo e da melhor empada típica do mundo, entre tantas outras iguarias e delícias — e é lá, também, que estão algumas das melhores receitas de bolo.

Virgínia vem de uma família simples, mas de muitos integrantes na cidade, gente acolhedora como são os paracatuenses. Fez o Magistério no Colégio Dom Elizeu, das freiras carmelitas, a melhor escola da cidade nos anos 1970. Trabalhou na Delegacia Regional de Ensino, entidade estadual ligada à Secretaria de Educação, e mais tarde foi professora em escola estadual. Pouco depois de casar, porém, deixou a sala de aula para se dedicar à família, cuidando do lar e criando os três filhos — um filho e duas filhas — que foram chegando. Hoje já é avó de uma neta de cinco anos.

É uma cozinheira apaixonada, sobretudo por bolos, formada na prática, no dia a dia da própria cozinha e no carinho de fazer para a família e para quem passa por sua casa. Ao longo dos anos, testou e aperfeiçoou dezenas de receitas deliciosas — hoje reunidas neste livro, seu primeiro, para que mais pessoas possam experimentar os sabores que sempre encantam quem tem a sorte de provar.