Livros independentes de Culinária - Página 51

DIVINAS RECEITAS Por DONATO RAMOS

Sinopse

As melhores receitas pesquisadas, principalmente as divulgadas no Festival deCOMIDAS DE BUTECO de Belo Horizonte.

Versão impressa € 7,12 | Versão Ebook € 3,72

um restaurante imaginário Por carlos henrique carneiro

Sinopse

Crônicas do cotidiano de um professor de literatura na cozinha. Grelhados, cozidos e assados são pretexto para reflexões sérias e outras nem tanto a respeito da realidade que o cerca. Política, fut...

Versão impressa € 9,69 | Versão Ebook € 3,94

A Marca das Três Rãs

A evolução do homem foi feita pela boca. Por Fernando Von Noble

Sinopse

Com um texto apaixonado e repleto de curiosidades que nos remete a uma linha histórica da nossa mesa, o Embaixador da Gastronomia e Conde, Fernando Von Noble, afasta-se do rigor de uma didática edu...

Versão impressa € 7,63 | Versão Ebook € 3,72

Suplementos para Restaurantes

Preparações e Receitas Por Rui Ventura

Sinopse

Ao escrever o livro Gestão de Restaurantes Fundamentada no Revenue Management, surgiu a ideia de adicionar ao mesmo algumas formas de preparo e molhos originais, isto complicaria um livro de gestão...

Versão impressa € 15,61 | Versão Ebook € 6,98

COMO DETERMINAR OS PREÇOS DO CARDÁPIO

Por Geraldo Banas

Sinopse

Precificar os pratos de um restaurante pode parecer uma tarefa simples: custo dos alimentos + margem de lucro = preço de venda. Nada mais errado do que isto. Esta matemática simplista pode levar q...

Versão impressa € 12,29 | Versão Ebook € 8,91

COMO CONTROLAR AS COMPRAS E O ESTOQUE DO RESTAURANTE

Por Geraldo Banas

Sinopse

O controle das compras e do estoque é fundamental para as operações de qualquer estabelecimento de alimentação fora do lar. O gestor/proprietário deve saber o quanto foi comprado e ter a informação...

Versão impressa € 12,41 | Versão Ebook € 8,91

Vozes de Canelinha 82

Por (Org.): Márcia R. Bittencourt, Ilse M. Paulino Gomes e Maria do Carmo Tridapalli Facchinni

Sinopse

Vozes de Canelinha 82

Versão impressa € 8,96 | Versão Ebook € 5,07

COMO CRIAR UM CARDÁPIO QUE VENDE

Por Geraldo Banas

Sinopse

O ponto de partida para o conceito de qualquer restaurante é o cardápio. Ele é muito mais do que uma lista de preços. É um elemento crítico na comunicação com o cliente, não só em relação aos prato...

Versão impressa € 12,58 | Versão Ebook € 8,91

A tortura

Thanatos e Eros Por Thúlio Phelipe

Sinopse

AVISO! Existem muitas palavras que não podem ser simplesmente aceitas, mundos que não precisam ser revelados, não é fácil aceitar que é simples ver a morte, fácil fazer dela um ritual, e mesmo a...

Versão impressa € 7,91 | Versão Ebook € 3,30

ARTE NO SABOR

DOCES VOLUME I Por LUIZ CARLOS SCHMITT

Sinopse

Às vezes quando estou na cozinha, me sinto em um parque de diversões. Não só porque eu amo muito fazer o que eu faço, mas é que cada geladeira ou dispensa que abro, encontro ingredientes maravilho...

Versão impressa € 12,93 | Versão Ebook € 3,15

ARTE NO SABOR

SALGADOS VOLUME II Por LUIZ CARLOS SCHMITT

Sinopse

Há muitos anos a pesca e a cozinha sempre complementaram o meu modo de viver,e dediquei a minha vida profissional para que pudesse alcançá-los, os objetivos do lazer da pesca, o cozinhar foi o melh...

Versão impressa € 13,62 | Versão Ebook € 3,15

Alquimia do Amor

Cozinha Cigana Por Magno Constantino

Sinopse

Alquimia do Amor trata se de uma coletânea de receitas mágicas para a cozinha. Em cada volume o autor, bruxo e Mago Magno Constantino traz receitas de deliciosos pratos de tradições, povos e cultur...

Versão impressa € 9,00 | Versão Ebook € 5,07

ARTE NO SABOR

SALGADOS VOLUME I Por LUIZ CARLOS SCHMITT

Sinopse

Há muitos anos a pesca e a cozinha sempre complementaram o meu modo de viver, e dediquei a minha vida profissional para que pudesse alcançá-los, com os objetivos do lazer da pesca, o cozinhar foi ...

Versão impressa € 17,70 | Versão Ebook € 3,15

Culinária Vegetariana Indiana

Por Jivan Bhumi

Sinopse

O preparo dos vegetais é, para os indianos, uma arte altamente refinada e sofisticada e não é a toa que sua culinária vegetariana se destaque entre as melhores do mundo. As verduras e legumes não a...

Versão impressa € 6,54 | Versão Ebook € 3,15

O Japão e seus sabores

Receitas leves e fáceis Por Christina Bastos Tigre

Sinopse

Os japoneses sempre procuraram utilizar os ingredientes e as técnicas de preparar comida visando proteger a saúde. Não é de se estranhar que médicos e nutricionistas se refiram às virtudes da sua c...

Versão impressa € 7,61 | Versão Ebook € 3,25

A China e seus Sabores

Receitas leves e fáceis Por Christina Bastos Tigre

Sinopse

Chamada de "a dieta do futuro" devido ao seu alto valor nutritivo e baixo índice de calorias, a comida chinesa é preparada rapidamente para conservar seu valor energético. A carne animal é quase...

Versão impressa € 7,09 | Versão Ebook € 3,25

Cozinha

ao alcance de todos Por Vinícius Bustamante

Sinopse

Culinária ao alcance de todos é um livro para pessoas que gostam de cozinhar mas não sabem ou não tem tempo. Neste livro, que é sua primeira obra, Vinícius fala de sua técnicas culinárias, dicas,...

Versão impressa € 6,51 | Versão Ebook € 3,15

Fontes de Saúde

A Cura Pelas Plantas Por Cláudio Batista

Sinopse

Este livro contém valiosas informações sobre diversas plantas e suas propriedades curativas; bem como, tabelas nutricionais e químicas de vários alimentos que consumimos no dia-a-dia.

Versão impressa € 9,23 | Versão Ebook € 4,11

14 dias, e um passo para a vitória.

Dicas e Receitas simples para a fase de Indução da Dieta Atkins. Por Letícia Camargo da Costa

Sinopse

Esta obra tem como objetivo facilitar o dia a dia de pessoas que estão iniciando a dieta do Dr. Atkins, contém dicas de como se manter nos primeiros dias de dieta e receitas simples e saborosas par...

Versão impressa € 7,50 | Versão Ebook € 5,07

NA COZINHA COM DEDÉ

Forno, fogão, churrasco e alguns pratos especiais Por Demétrius Cavalcanti Brandão

Sinopse

Este livro foi feito para você que não sabe nem fritar um ovo. Pois nunca imaginei que cozinharia bem e nem tão pouco escreveria um livro. Tudo iniciou em 1998 quando fui morar só em Fortaleza. Nes...

Versão impressa € 7,52 | Versão Ebook € 5,26

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