Você come o que é

Quem nunca ouviu a famosa frase do filósofo hipócrates “Somos o que comemos”? Do ponto de vista biológico, faz sentido. Mas eu inverteria a ordem. Comemos o que somos. Suas experiências e o mundo ao seu redor determinam quem você é. E isso é o que determina aquilo que você come. Todos nós estamos sujeitos a influências ininterruptas nas nossas decisões alimentares e nem se quer nos damos conta disso. A OMS estima que 8 milhões de mortes poderiam ser evitadas anualmente pela adoção de uma alimentação saudável. Por que ninguém pensa nem fala sobre isso? O objetivo deste livro é trazer a tona reflexões e discussões importantíssimas sobre a nossa alimentação que impactam a todos nós. Afinal, todo mundo come o tempo todo, inclusive eu e você.

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